孜然炸大虾怎么做最美味

孜然炸大虾是餐桌上必备的佳肴之一，香香脆脆的，美味又营养，深受大众青睐。下面觅食录小编为大家推荐孜然炸大虾的做法，欢迎参考。

孜然炸大虾食材明细

孜然炸大虾做法具体步骤

1.主料：大青虾200克辅料：料酒、盐、葱姜、孜然粉、辣椒粉、红油

2.把青虾解冻洗净，去掉虾线，去掉虾须

3.葱姜洗净切末

4.用料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、盐

5.加红油

6.拌均匀，腌制30分钟

7.把空气炸锅，200度预热5分钟

8.把炸篮拉出，把大虾平铺在炸篮里

9.设置时间8分钟

10.时间到了，听到提示声音，拉出炸篮，取出大虾，撒上辣椒粉和孜然粉即可。

小贴士

大虾的量一次不能太多，时间是以食材的量来设置的。

不吃辣椒的，辣椒粉不加，红油换成植物油，得很少的油，一般一茶勺即可。

黄金炸虾的美味做法

食材

步骤

1准备好食材

2先处理虾，我一般直接把虾头拧开，虾线就跟着出来了。

3剥掉虾壳，把腹部的虾线挑出。

4虾洗净后，加入姜丝、盐、胡椒粉腌10分钟。

5鸡蛋打入碗中，搅散。

6加入适量裹炸粉。

7再加入适量清水。(粉和水的比例为2：1)

8再倒出适量裹炸粉。

9腌好的虾先在炸浆出滚一遍。

10再裹上一层干炸粉。

11油锅烧热，油温7、8成热时，下入裹上粉的虾，转中小火，炸至金黄色即可捞出。

12炸完虾，把干粉丝放入炸一下，粉丝快速膨胀就是炸好了，把粉丝摆盘底，再摆上炸虾，吃的时候蘸点番茄酱，好吃的不要不要哒。

13沾点番茄酱更美味哦!

烹饪小窍门

粉丝很快就炸好，不用炸太久。

趁热吃口感更好。