炸鸡米花的制作过程图解

鸡米花其实做通俗一点的说法，就好似加入很多配料之后油炸的鸡肉，很多人都非常喜欢吃。下面由觅食录小编为大家介绍炸鸡米花的做法，希望能对你有所帮助。

炸鸡米花食材清单

炸鸡米花的制作步骤

1.准备好食材

2.鸡胸肉用刀背敲散，然后切成小块

3.把姜片，一勺淀粉，一个蛋清，少许盐，胡椒粉放进切好的肉块，拌匀后腌制半小时

4.剩下的鸡蛋打散

5.淀粉到处盘里

6.面包糠倒入另一个盘里

7.鸡胸肉按照淀粉--蛋液--面包糠的顺序过一遍做成生胚

8.锅内放入油

9.六层热的时候放入做好的鸡米花生胚

10.炸至变色盛出。

小贴士

油不要太热，六层热即可，可以蘸着番茄酱吃。

炸鸡米花的好吃做法

材料

鸡柳4条，米酒30cc，胡椒盐适量，脆炸粉2大匙，低筋面粉5大匙，玉米粉2大匙，鸡蛋1个。

做法

1.鸡柳切小丁状，用米酒、胡椒盐腌5分钟备用。

2.取一盆，将脆炸粉、低筋面粉、玉米粉混合，以适量水调成煳状后，再加入鸡蛋搅拌均匀成面煳。

3.将作法1均匀沾裹作法2面煳

4.热锅，放入炸油烧至180℃，将作法3慢慢放入，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂。食用时佐胡椒盐即可。