酥炸大虾的做法图文教程

虾肉不仅富含丰富的营养价值，而且可以帮助我们身体补充一些微量元素。那么如何才能做出一道色香味俱全的酥炸大虾呢?下面由觅食录小编为大家介绍酥炸大虾的做法，希望能帮到你。

酥炸大虾所需食材

酥炸大虾的做法步骤

1.大虾洗净

2.将虾皮去掉，从虾背处切开，去掉虾线，逐一操作

3.处理好虾一个一个的码好

4.准备香酥炸粉、鸡蛋液和面包糠各1碗

5.将虾先沾香酥炸粉

6.再裹一层鸡蛋液

7.最后裹一层面包糠

8.逐一沾好好码入盘中

9.锅内热油，将处理好的虾逐一下入油锅炸至金黄色即可。

10.完毕。

小贴士

将处理好的虾逐一下入油锅炸至金黄色即可。

正宗酥炸大虾的做法

食材

500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋

步骤

1)先把虾子清晰干净，然后把虾线给减掉。

2)去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线

3)去虾壳

4)再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟

5)然后把鸡蛋打成蛋花。

6)腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉

7)放入蛋液中，裹一层蛋液

8)滚上面包糠

9)将锅里面的油烧热，然后等到油比较热的时候，把虾子丢进锅里面。

10)炸至金黄即可出控油出锅。