炸大虾怎么做简单又美味

炸大虾酥酥的口感很受追捧。操作步骤简单，就算你是厨房新手，也可以很快学会。下面由觅食录小编为大家介绍炸大虾的做法，希望能帮到你。

炸大虾所需食材

炸大虾的做法步骤

1.将新鲜的大虾用盐腌好。

2.将锅烧热了。

3.将油放锅里，烧热。

4.将大虾放锅里煎。

5.翻个继续煎另一面，加少量的水盖盖子闷2分钟即可。

6.装盘子里即可了。

小贴士

要加少量的水焖一会好吃。

炸大虾的做法步骤

橙香炸虾排的做法

材料：海虾400克(8只)

辅料： 面包糠(我用自己做的南瓜面包倒腾的)、 生粉 各适量 鸡蛋一粒 橙一粒

调味：盐少许

做法：

1、大虾除尾部壳外，其他位置壳都去除，从背部划开，取肠线，然后用刀背轻轻敲打然虾再次展开成大虾片

2、用厨房纸巾拭干，抹少许盐腌制5分钟，然后浸入榨好的橙汁中5分钟

3、取出，沾一层鸡蛋液，然后沾层生粉，接着再沾一层鸡蛋液，最后裹上面包糠中(要稍微压实些)

4、热锅，热油放入虾排，转中小火炸熟后再转大火稍微炸下(这样虾排会更酥脆些)

5、吃的时候搭配些水果沙拉，调些适合自己口味的蘸酱即可

小贴士：

1、虾比较大，所以为了让其展开成虾片，用刀背轻轻敲打下会好些

2、一定要热锅热油，这样能很快定型，不容易炸糊，炸熟后再次转大火稍微炸下，是让虾排口感更酥脆些

3、用橙汁一则去腥，二则口味会更丰富些

4、油炸的食物吃的时候多配些水果蔬菜类，营养会更均衡些