炸大虾的做法步骤图解

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉的做法有很多，其中炸大虾是最美味的做法之一。下面由觅食录小编为大家介绍炸大虾的做法，希望能帮到你。

炸大虾所需食材

炸大虾的做法步骤

1.大虾一斤洗净。(忘照了)去头去壳去虾线。

2.香酥炸粉一袋备用。

3.盆中倒入炸粉。

4.加适量面粉。(随意)

5.加水和成糊。

6.放入大虾裹匀。

7.锅中放油。

8.油热放大虾。

9.翻面继续炸。

10.炸熟捞出即可。

小贴士

加点面粉能使炸完的大虾外壳厚点。

法式炸虾的做法

[原料/调料]

炸虾 2尾

红萝 1/3段

秋葵 3条

柠檬 1/4个(挤汁)

沙拉酱 2大匙

巴西里末 1大匙

橄榄油 1/2大匙

[制作流程]

(1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟。炸好后捞起，将油份沥干，排入盘中备用。

(2)巴西里洗净沥干，取叶子部份，再切成细末备用。

(3)红萝洗净，汆烫至熟后，切成三等分长条，头尾用刀修尖。秋葵洗净加少许盐汆烫2分钟，再放入冷水里，等凉后捞起沥干。把红萝、秋葵都摆入盘中装饰。

(4)将所有调味料搅拌均匀，淋在盘子边，即可上桌食用。