番薯青菜粥的做法简单又好吃

在早上，喝一碗做法简单的热腾腾番薯青菜粥，，而且味道香甜很好吃，是多么惬意的一件事。下面一起来看看番薯青菜粥的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作番薯青菜粥的食材

番薯青菜粥的做法步骤

1. 准备好食材。一边烧水一边准备食材，水烧开了，食材也准备好了

2. 水开了到入米和红薯

3. 喜欢吃青青的菜味重的，青菜就晚点放，我喜欢吃烂烂的菜味淡一些的，所以我菜放的比较早

4. 大概40分钟左右，煮到粥粘糊糊的就可以啦

5. 出锅啦

红薯的食用禁忌

(1)食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

(2)烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。

(3)红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。

(4)红薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

吃红薯的好处

红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

红薯含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。

吃红薯要讲科学，否则吃后难以消化，还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。 红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化;二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏，吃后会产生不适感。

秋天孩子应该多吃红薯，这样可以预防秋燥，但不要吃太多。