炸酱面简单好吃的做法推荐

面食有各种各样的吃法，凉拌的、焖煮的、油炒的等。其中，炸酱面是比较常见的一种美味面食。下面由觅食录小编为大家介绍炸酱面的做法，希望能帮到你。

炸酱面所需食材

炸酱面的做法步骤

1.准备炸酱原料。

2.猪肉洗净，切成小丁，再粗略剁一下。

3.炒锅烧热，先下入肥肉丁和一半葱花小火翻炒

4.炒至肥肉丁发黄，

5.加入瘦肉丁，炒至变色。

6.加入酱，炒匀，至水汽蒸发，撒入另一半葱花，炒匀，即可。

7.准备面条的菜码。

8.面粉加适量水和成面团，盖好醒发

9.蔬菜洗净，菠菜和豆芽分别焯水，黄瓜、萝卜切丝。

10..醒好的面团分成小块，擀成10C宽度的长片

11.放入面条机，压成长片。

12.. 放入面条机，压成喜欢的宽度。

13.压好的面条。

14.水烧开后，煮三分钟，捞出过凉。

面条装入碗中，码上切好的蔬菜，拌上炸酱，即可。

小贴士

好吃的肉丁炸酱,酱干肉酥，浓郁的酱香，配上一粒粒透明的肥肉丁和一粒粒酥酥的瘦肉丁，散发着诱人的香气，无论看着吃着都是一种享受。

长寿炸酱面的做法

原料：鲜面条、五花肉、土豆、茄子、胡萝卜、黄瓜、口蘑、水淀粉、葱、姜、蒜

调料：豆瓣酱、甜面酱、豆豉、辣椒、(盐)、糖

做法：

1、五花肉切丁，土豆、茄子、胡萝卜、黄瓜、口蘑洗净切丁，葱姜蒜辣椒切末备用。

2、热锅冷油，入五花肉丁煸炒变色，下葱姜蒜辣椒末炒出香味。

3、下豆瓣酱、甜面酱、豆豉炒匀。

4、土豆、茄子、胡萝卜、口蘑丁炒匀，调入适量糖，根据口味酌情调入盐，盖上锅盖焖至熟。

5、下黄瓜丁翻匀，适量水淀粉勾薄芡即可。