炸虾饼的制作过程图解

虾饼是孩子们不能拒绝的一款热门小吃，它吃起来鲜脆可口、味道鲜美、风味独特。下面觅食录小编为大家推荐炸虾饼的做法，欢迎参考。

炸虾饼食材明细

炸虾饼做法具体步骤

1.面粉，盐，酵母用水混合成糊状，放2小时以上

2.准备肉、虾，切碎

3.藕切碎

4.红萝卜切碎

5.把肉、虾、藕、红萝卜放在一个碗里，加入盐、糖、黄酒、姜未、葱未搅匀

6.放入第一步的面糊中拌匀

7.准备一锅油

8.烧热，把面糊用勺子一个个入油锅炸熟

9.装盘。

小贴士

面糊不能太稀，以能挂住食材就好。

炸虾饼的家常做法

材料

1、中海虾300克，熟玉米粒50克，葱花10克;

2、姜末10克，椰子丝50克，盐1/4小勺，细砂糖1/4小勺;

3、白胡椒粉少许，香油1小勺，沾料：，泰式甜辣酱适量。

做法

1.海虾洗净后去头去壳去肠线，用刀拍成泥状;

2.虾泥加上调味料和葱花、姜末、玉米粒一起拌匀成虾浆备用;

3.取适量虾浆捏成球状滚上一层椰子丝，再按扁成饼状;

4.起油锅烧热至120度，放入虾饼，小火慢炸并适时翻面;

5.炸至虾饼表面金黄，取出沥干油份即可。

6.用椰子丝代替面包屑沾裹在外面让虾饼多了一股椰香，单吃就已经非常美味了，再沾上少许泰式甜辣酱，风味更佳。