炸酱面美味又营养的做法

炸酱面吃的就是里面的酱料，一定要调配好，这样才会美味。你知道炸酱面怎么做最有营养吗?下面觅食录小编为大家推荐炸酱面的做法，欢迎参考。

炸酱面食材明细

炸酱面做法具体步骤

1.材料准备好。

2.甜面酱、豆瓣酱、加入酱油、清水、盐、白糖，调成酱汁。

3.洋葱去掉外皮，莲藕削皮，黄瓜洗净。

4.莲藕先横着切片。

5.然后改刀切丁。

6.锅子烧开水，将冷冻面条(干挂面也行)煮熟。

7.捞出，用冷水冲凉，浸泡入纯净水中。

8.洋葱切丁。

9.锅子烧热，倒油，放入洋葱丁，煸炒。

10.放入猪肉馅，煸炒。

11.倒入莲藕丁。

12.倒入调好的酱汁。

13.熬煮至汤汁粘稠即可。

14.将面条捞出，舀上莲藕炸酱面汁，放上黄瓜丝，拌匀，开吃即可。

小贴士

1、面条用湿面条或者干挂面均可。

2、莲藕切横着切片，然后再切丁即可成丁，如果圆着切，则容易切碎。

3、酱汁里面，根据个人喜欢调味即可，个人喜欢豆瓣酱和甜面酱差不多等量。

4、面条煮熟后，立即冲凉，然后浸泡入冷藏过的矿泉水(纯净水)中，防止生水食用，吃了闹肚子。

简易版炸酱面的做法

主料：

黄瓜、干黄酱、肉片、手擀面

辅料：

葱、青椒

制作方法：

1。材料：黄瓜，干黄酱，肉片，手擀面根据个人口味及饭量准备

2。黄瓜切丝

3。炒好的肉片剁碎

4。黄瓜切成细丝，装到碗里备用

5。锅中倒油，葱花炝锅

6。加入青椒丝翻炒，这是我个人喜好，也可不加

7。加适量水烧开，放入干黄酱搅匀

8。倒入剁碎的肉丁烧开即可