小米芋头粥的家常做法步骤简单

芋头具有益胃健脾等多种的营养功效，这款小米芋头粥的做法虽然简单，但是有很高的营养价值。下面一起来看看小米芋头粥的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作小米芋头粥的食材

小米芋头粥的做法步骤

1.准备的食材。

2.小米放水中泡30分钟(易煮软烂)，淘洗干净。

3.芋头去皮，洗净切小丁。

4.锅中放入小米，注入清水。

5.放芋头丁，盖盖，大火，开锅转小火，煮20分钟即可。

芋头的食疗作用

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉;含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。

芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。

芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤，各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多，一次摄入50~100克为宜。切忌生食，其中的黏液会刺激咽喉。