干炸鸡柳怎么做美味又营养

干炸鸡柳的做法很简单，吃起来很香，是一种很美味的零食。下面觅食录小编为大家推荐干炸鸡柳的做法，欢迎参考。

干炸鸡柳食材明细

干炸鸡柳做法具体步骤

1.将鸡柳切条后，放入葱姜、料酒、淀粉、五香粉、盐抓均腌制2个小时，我是中午腌上晚上做的，主要是让调料入味。

2.准备好一个鸡蛋

3.面包糠，建议到超市买成品的，我是用干了的切片面包捏碎了，有些颗粒太大了效果不好

4.准备好干淀粉

5.将锅内放入花生油

6.将鸡柳裹上蛋液后沾上干淀粉

7.再裹一层面包糠

8.油温大约7成热的时候入炸成金黄色

9.用漏勺控油

10.放入盘子前放一层纸，可以吸油，撒上椒盐，爱吃孜然的也可以撒上。端着盘子抖一下，让鸡柳充分裹上调料

11.开吃吧，儿子口水流出来了!香酥可口，最重要的是自己做的才放心。

小贴士

尽量使用面包糠，口感会更加酥脆。

干炸鸡柳的美味做法

材料

鸡胸脯肉，干淀粉，湿淀粉，面包糠，鸡蛋，番茄沙司，菠萝粉，清油，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉

做法

1.鸡胸脯肉切成大拇指粗的条用葱 姜 盐 料酒 胡椒粉腌二小时左右

2.把腌鸡柳里的葱姜拣出来，鸡蛋用力打散，两个空盘分别倒上干淀粉和面包糠。

3.鸡柳先沾上干淀粉，放入鸡蛋内拖上蛋液，在把鸡柳裹满面包糠放在一边，全部鸡柳裹完后油锅上火，油温不能太热大概五六成，小火炸，鸡柳容易熟炸一遍就行时间也不能太长，要不鸡柳口感发柴.全部炸好后装盘。

4.炒锅上火加入一点清水，放入二汤匙菠萝粉，熬一会勾上比较厚的水淀粉.和番茄沙司一起装盘。那几个丸子是剩余的鸡蛋、干淀粉、面包糠炸的。