干炸里脊简单又美味的做法

干炸里脊表面是金黄色的油炸表层，吃起来酥脆可口，特别美味!下面由觅食录小编为大家介绍干炸里脊的做法，希望能帮到你。

干炸里脊所需食材

干炸里脊的做法步骤

1.准备所需食材。

2.清洗干净里脊肉后切细条。

3.将肉条放入盆中，然后放入白胡椒粉、食盐抓匀腌制片刻后将鸡蛋打入，在将面粉放入。

4.搅拌均匀。

5.锅中肉稍热后将裹好面糊的肉条放入炸制。

6.炸至金黄捞出。

7.撒入椒盐即可食用。

小贴士

控制火候和时间。

简易版干炸里脊的做法

主料：猪里脊肉 小麦面粉

辅料：鸡蛋

调料：淀粉 植物油 料酒 胡椒粉 盐 椒盐

制作方法

1.准备食材

2.里脊切两厘米宽的片

3.加入盐、胡椒粉、料酒腌制十几分钟

4.用鸡蛋液、面粉、淀粉、少许油搅拌成糊，加入里脊条抓匀待用

5.炒锅入油烧热，用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色;捞出，吃时蘸椒盐制作提示

先炸定型，在升高油温复炸。