补肝食谱做法

想要保证身体健康，平时的养肝补肝工作绝对不能忽略。护肝的食物有哪些?那么补肝我们应该吃些什么食物比较好呢?以下是觅食录小编分享给大家的关于补肝食谱，一起来看看怎么做吧!

补肝食谱做法一

鱼脯

材料

鳜鱼、鲜奶、酸奶、蜂蜜各适量

做法

1、将鳜鱼宰杀后治净，去骨取净肉，做成鱼丸，汆熟备用。

2、用鲜奶、酸奶、蜂蜜混合做成汤汁，下入鱼丸一同烩制入味，装入碗中即成。

补肝食谱做法二

芹菜炒猪肝

主料：芹菜500g、猪肝300g、红椒15g

辅料：油、盐、葱姜、料酒20ml、糖3g、酱油20ml、胡椒粉2g、鸡精、香油、淀粉适量

做法：

1、首先将芹菜洗净切段;红椒切丝;猪肝切片。

2、把猪肝加糖、胡椒粉、料酒、淀粉和酱油抓拌均匀;芹菜用淡盐水焯烫过凉。

3、在炒锅内倒入适量橄榄油，爆香葱姜后，倒入猪肝，炒至变色坚挺便盛出备用。

4、再倒一点油倒入芹菜翻炒，加糖、盐和酱油翻炒均匀后便加入红椒丝和猪肝，最后淋入香油，加少许鸡精翻炒均匀即可。

补肝食谱做法三

胡萝卜炒鸡蛋

主料：胡萝卜100g、鸡蛋2个

辅料：油、盐、青辣椒1个

做法：

1、首先将胡萝卜洗净切丝;青辣椒洗净切丝;鸡蛋打散。

2、热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至鸡蛋定型捞起。

3、热锅凉油，加入胡萝卜丝、青辣椒翻炒至软，然后再加盐炒均匀，最后加鸡蛋即可。