香炸薯片好吃又营养的做法

薯片是一种很常见的休闲零食，嚼起来又香又脆，受到很多人的喜爱。你知道自己怎么炸出香脆的薯片吗?下面觅食录小编给大家分享了香炸薯片的做法，快来试试吧。

香炸薯片食材准备

香炸薯片的制作过程

1.土豆一个洗净去皮。

2.切成簿片洗去淀粉并泡十分钟。

3.从水里取出沥干，晾一天。

4.锅中放入油烧热，放一小片试下油温，如果有小泡泡冒出就可以炸了。

5.轻点倒入土豆片。

6.轻轻翻动并炸至金黄就可以了!

7.炸好的薯片非常的脆，很不错的零食!

小贴士

土豆中有一种生物碱有轻微毒性，人体不能过多摄入，最好榨汁前先去皮。

香炸薯片的简单做法

原料：

土豆4-6个，沙拉油半小煲。

做法

1.将土豆留皮切成薄片(去皮也可)，如果刀功不够理想的，可用瓜果处理器或用刨刨成片，用冷水漂洗几次，冲去淀粉，再放少许白醋或柠檬汁，泡3-5分钟，捞起再用干净冷水泡15-30分钟。

2.将土豆用厨房纸或干净毛巾吸干水。

3.锅放油，五成热，放薯片。

4.如果油太热则要关小火，油不能太热，炸至两边金黄色，滤油，即可。