香炸薯片的做法图文教程

土豆的做法多种多样，可以当主食，可以炒菜，还可以做好吃的小零食，可以做薯条，也可以做薯片。下面觅食录小编为大家推荐香炸薯片的做法，欢迎参考。

香炸薯片食材明细

香炸薯片做法具体步骤

1.准备几个大土豆(^_^小的不好切片)

2.土豆切片.^_^去皮哦

3.用水略泡(去淀粉质),沥干加盐,生抽,面粉抓匀.(^_^量都很少哦)

4.备一锅油,烧至油温扔一片土豆会冒泡即可油炸

5.^_^有点心急了

6.炸至金黄即可,很简单。

小贴士

这种薯片不是脆的哦!要脆的,可切簿片,不撒粉,沥干水份炸.

香炸薯片的美味做法

原料：

土豆1个，辣椒粉、味精、花椒粉、盐、芝麻油、植物油

做法

1、土豆去皮洗净，切成薄片。

2、锅内加较多植物油，烧八成热，改小火，油温降下来以后放入薯片。

3、小火慢炸，不停地用筷子翻动，以免受热不均匀炸糊。

4、薯片开始变黄变脆时，沥油出锅，放入比较大的容器内。

5、撒上辣椒粉、盐、花椒粉、味精，不停翻簸使其均匀站在薯片上。

6、最后淋点芝麻油，翻均匀即可。