香炸鱿鱼圈的制作教程图解

新鲜鱿鱼的常见做法是爆炒，白灼，煎蛋等，除此之外，还可以用来油炸，经过油炸的鱿鱼圈是最香最诱人的。下面觅食录小编为大家推荐香炸鱿鱼圈的做法，欢迎参考。

香炸鱿鱼圈食材明细

香炸鱿鱼圈做法具体步骤

1.鱿鱼一只洗净，头切掉不用

2.把它切成圈状

3.这是BB烧烤酱

4.倒入适量的烧烤酱调匀

5.这是油炸粉

6.倒入适量的油炸粉

7.热锅七分热油

8.放入鱿鱼圈

9.开小火炸

10.炸至金黄色就可以出锅了

11.是不是卖相很好!

小贴士

炸的时候一定要开小火，要不然容易焦。

香炸鱿鱼圈的美味做法

材料：

鱿鱼2只，面包糠200g，面粉200g，鸡蛋2只，盐1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，咖喱粉1汤匙(15g)，香菜1棵，油500ml(实耗30ml)

操作流程：

1、鱿鱼掏净内脏除去须脚不用，清水冲洗干净，再切成1cm宽的鱿鱼圈。香菜洗净切碎待用。鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液。

2、在鱿鱼圈中调入盐和胡椒粉，混合均匀后腌制10分钟。

3、在面包糠中调入咖喱粉，并混合均匀。

4、将鱿鱼圈均匀地拍上一层面粉，再放入蛋液中蘸匀，接着均匀地裹上一层面包糠，并用手按实，再提起抖去多余的碎屑。

5、中火烧热有特富龙®涂层的不粘锅中的油，待烧至5成热时将鱿鱼圈放入，用中火慢慢炸制成金黄色，其间用筷子小心搅动，避免鱿鱼圈之间互相粘联，待其表面呈金黄色捞出沥干油分，放入盘中。

6、最后在上面撒入香菜碎点缀即可。