花生山药粥的做法简单易学

花生是很多人生活中离不开的营养价值很高的零食，搭配山药一起熬粥的做法很简单，很容易就可以学会了。下面一起来看看花生山药粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作花生山药粥的食材

花生山药粥的做法步骤

1.准备好花生米，大米和山药

2.将花生米洗净泡着过夜

3.大米洗净泡着过夜

4.山药去皮后泡在水中

5.泡发好的花生和大米

6.先将大米放入锅中，加入适量的水

7.紧接着将花生米放入锅中

8.炖开后，将浮沫撇去

9.炖至花生米酥了后，将山药入锅一起炖

10.熬制粥粘稠了，米花炸开，花生和山药烂了即可

花生的功效与作用

1.降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

2.延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

3.促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育。

4.预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。

5.凝血止血：花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

6.均衡营养：花生中含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质。目前，全世界人们普遍存在四大营养缺陷。其一是蛋白质，全世界每4个孩子就有1个蛋白质能量营养失衡;其二是维生素A缺乏;其三是铁元素缺乏，全球大约有40亿-50亿的人存在铁缺乏现象;其四就是碘缺乏，全球约有22亿人碘摄入不足。而这四大营养缺陷，通过吃花生都可以弥补。