香炸鱿鱼圈的做法具体步骤

鱿鱼很多人都爱吃，味道鲜美营养价值高，做法也是多种多样，其中香炸鱿鱼圈是最受欢迎的做法之一。下面由觅食录小编为大家介绍香炸鱿鱼圈的做法，希望能帮到你。

香炸鱿鱼圈所需食材

香炸鱿鱼圈的做法步骤

1.鱿鱼去肠子，去黑皮洗净。

2.切成圈放在碗里，用盐抓一会，洗净。

3.放在面粉里滚一下。

4.下油锅炸熟。

5.吃的时候淋上辣椒酱或番茄酱。

小贴士

1、油热了再下锅。

2、要乘热吃，凉了就不脆了。

正宗香炸鱿鱼圈的做法

材料：

鱿鱼圈，油，盐，胡椒粉，姜，鸡蛋，面粉，面包糖，孜然粉，料酒等

步骤：

1.鱿鱼圈解冻撕去表面的筋膜洗净备用

2.放入姜丝、料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟

3.准备好蛋液、面粉、面包糠

4.按照沾面粉、蛋液、面包糠的顺序依次做好鱿鱼圈

5.锅中放宽油，待油温升到用筷子插入有气泡冒出开炸，鱿鱼一面定型后再翻面，待变成金黄色就熟了，

6.捞出沥油摆盘，按照个人喜好搭配番茄酱或者孜然粉，就可以开吃了喔

小技巧

1.鱿鱼腌制后更入味，如果不腌制可以直接在面粉里撒上五香粉和孜然然后裹上鱿鱼，这样味道也不错

2.鱿鱼定型后再翻面