香炸鱿鱼圈正宗的做法

鱿鱼的做法是非常多的，其中，香炸鱿鱼圈是比较美味的做法之一。那么日常生活中香炸鱿鱼圈的做法是怎样的呢? 下面由觅食录小编为大家介绍香炸鱿鱼圈的做法，希望能对你有所帮助。

香炸鱿鱼圈食材清单

香炸鱿鱼圈的制作步骤

1.鱿鱼两只，去掉头肠泥和软骨，去掉外面的黑膜，切成半厘米宽的圈，尾部留着炒来吃

2.大蒜切成细末

3.鱿鱼圈放入碗里，在加入大蒜末，淀粉，盐，五香粉拌均腌制片刻

4.腌好的鱿鱼圈在面包糠里裹上面包屑，

5.油温烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。

6.炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油即可。

小贴士

炸好的鱿鱼圈可以配番茄沙司，千岛酱等都可以。

酥炸鱿鱼圈的做法

材料

鱿鱼200克。

辅料

鸡蛋1个，小麦面粉30克。

面包屑50克，番茄沙司15克。

调料

食盐3克，料酒10毫升。

生抽10毫升，白胡椒粉1克。

做法

1、我们首先要做的就是将鱿鱼清洗干净，然后将其切成圈，将鱿鱼表皮撕掉以去除腥味，然后备用即可。

2、锅中水烧开，放入鱿鱼圈焯水30秒左右，可去除腥味。

3、在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15分钟。

4、然后我们就可以在已经腌制好的鱿鱼圈上沾上适当的面粉，接着在裹上蛋液，然后在沾上适量的面包屑。

5、锅中倒植物油，中火烧至五成热，将鱿鱼圈依次入锅，炸制金黄色，捞出放在厨房纸上吸干油分。

6、将炸好的鱿鱼圈摆入盘中，搭配番茄沙司食用即可。