胡萝卜香菇粥的做法好吃易做

胡萝卜的营养丰富，用来做粥是很简单又好吃的做法，加入香菇的做法，味道很鲜美，更加好吃。下面一起来看看胡萝卜香菇粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作胡萝卜香菇粥的食材

胡萝卜香菇粥的做法步骤

1.米洗净后加盐和油腌半小时

2.烧开一锅水，水开后下米

3.香菇泡发后切丁

4.然后将香菇放到粥中一同煲

5.胡萝卜切丁

6.热锅下油，将胡萝卜下锅翻炒一下

7.待粥煲到差不多后将炒过的胡萝卜丁放入再煲一会儿

8.最后加盐调味

9.可以上桌了

香菇的四个注意事项

发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中;

把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中;

如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味

香菇的食用宜忌

适宜人群：

气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食;高脂血症，高血压病，动脉硬化症，糖尿病，肥胖者宜食;癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食;急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者宜食;小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食;肾炎病人宜食。

忌食人群：

香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。

注意事项：个别人食用香菇后会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象，有过香菇食用中毒经历的人应该尽量避免或减少对香菇的食用。

同时，香菇与食材搭配也有宜忌之说：

适宜：

香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用;

香菇+豆腐=健脾养胃，增加食欲;

香菇+鸡腿=提供高质量蛋白质。

忌：

香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑;

香菇+河蟹=易引起结石症状;

香菇+番茄=破坏类胡萝卜素。