家庭版香炸鱿鱼圈的做法步骤

鱿鱼营养价值极高，味道也是超鲜美，做成香炸鱿鱼圈， 色泽金黄、香酥爽口，很多人都喜欢吃。下面觅食录小编给大家分享了香炸鱿鱼圈的做法，快来试试吧。

香炸鱿鱼圈食材准备

香炸鱿鱼圈的制作过程

1.鱿鱼洗净，去掉内脏撕掉黑色外膜衣。

2.将鱿鱼切成约6毫米的段。

3.加入料酒，胡椒粉，盐腌制5分钟。

4.将腌制好的鱿鱼均匀的沾上淀粉。

5.再沾上蛋液。

6.最后裹上面包糠。

7.入七成热的油锅，小火炸制，鱿鱼圈浮起。

8.炸熟后捞出沥油即可。

小贴士

鱿鱼最好选用新鲜的，要小火炸制，面包糠很容易上色，以免炸糊。

香炸鱿鱼圈的家常做法

材料：

鱿鱼，玉米淀粉，鸡蛋，面包糖，食盐，料酒，胡椒粉，植物油等

步骤：

1.鱿鱼圈解冻

2.撕去外皮，清洗干净，可以用开水焯一下，这样炸出来更酥脆

3.加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上

4.鸡蛋打散，搅拌均匀，玉米淀粉、面包糠放容器里备用

5.把鱿鱼圈放淀粉里滚一下

6.再放鸡蛋液里蘸一下

7.最后放面包糠里滚一下

8.锅中放植物油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可

9.捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了