香炸鸡翅根怎么做好吃又营养

日常生活中我们经常吃鸡翅根，油炸后的鸡翅根非常的美味，简直让人欲罢不能，而且它还含有丰富的营养价值。下面觅食录小编给大家分享了香炸鸡翅根的做法，快来试试吧。

香炸鸡翅根食材准备

香炸鸡翅根的制作过程

1.鸡翅根洗干净

2.锅中放水，放入鸡翅根，加入姜片和料酒煮十分钟

3.将鸡翅根捞出放凉

4.用牙签仔鸡翅根表面插一些孔方便腌制入味

5.烧烤料加入水调成糊状

6.将调好的腌制料倒入鸡翅根盘中，拌匀

7.全部放入保鲜袋，放入冰箱腌制一夜

8.准备淀粉，蛋液，面包糠

9.腌制好的鸡翅根先沾满淀粉

10.在放入蛋液碗中

11.最后再裹一层面包糠

12.依次做好全部的鸡翅根

13.锅内放油烧至七成热

14.放入鸡翅根小火炸

15.用筷子不时的翻动鸡翅根，使其均匀受热

16.炸至金黄后捞出控油，用吸油纸吸干表面的油份就可以吃啦。

小贴士

我是先将鸡翅根焯水煮半熟之后再腌制，再炸的，也可以直接腌制后炸，时间要长些。

香炸鸡翅根的简单做法

主料

鸡翅根10个、纯净水20ml、万能炸粉适量、燕麦片适量

调料

奥尔良烤翅腌料40g、油适量

步骤

1、准备食材，鸡翅根洗净，在凉水中浸泡20分钟，泡去血沫。

2、取一个容器放入鸡翅根，奥尔良烤翅料。

3、倒入20ML纯净水。

4、用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上。(我一般都是腌制一宿)

5、一个大碗，放入适量的炸粉和凉水搅拌均匀，粘稠度不能太稀了

6、把腌制好的鸡翅根放入炸粉面糊里，使其均匀的裹着面糊。

7、再放入燕麦片里滚一下。

8、6成热油放入鸡翅根，中火慢慢炸。

9、炸至鸡翅根变成金黄色捞出。

10、可以放在油纸上吸一下多余的油。

烹饪小窍门

中火慢慢炸鸡翅根，腌制鸡翅根放入冰箱冷藏一宿为佳。