家常香炸鸡翅的做法介绍

炸鸡现下是一款很流行的食物，炸鸡翅吃起来会很有味道，并且做法还很简单。下面觅食录小编为大家推荐炸鸡翅的做法，欢迎参考。

炸鸡翅食材明细

炸鸡翅做法具体步骤

1.将鸡翅泡二十分钟泡去血水。

2.将鸡翅肉厚的地方用刀划开。

3.加入麻辣鲜和适量盐，料酒腌十分钟。

4.将鸡翅在面粉里粘匀。

5.在鸡蛋里粘匀再粘上面包糠。

6.起锅热油，油温七成热。

7.放入鸡翅中小火炸透金黄即可。

8.可直接食用，也可淋上番茄沙司。

炸的时候用筷子扎透鸡中间的肉，让油能炸透鸡翅。

柠檬炸鸡翅的做法

材料

胡椒粉适量，盐适量，鸡翅3只，低筋面粉少许，蜂蜜芥末酱5大匙，面煳，脆炸粉4大匙，白酒适量，柠檬汁20㏄。

做法

1.在一干净的容器中将上诉调料制成腌料，再将鸡翅洗干净用腌料拌匀并腌约6分钟备用。

2.将面煳材料中的脆炸粉与低筋面粉混合均匀，加入少许水调成煳状后，再打入鸡蛋搅拌均匀成面煳。

放入作法1均匀沾裹面煳，取出后表面再沾裹一层低筋面粉。

3.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃，慢慢将作法2沾裹好的鸡翅放入。

以中火炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油分，食用时搭配蜂蜜芥末酱即可。