美味油炸虾的做法推荐

炸虾这道菜是一种煎炸食品，油炸后，肉会缩起，壳就比较好剥，吃起来也特别好吃。以下是小编为大家推荐的油炸虾做法，欢迎参考。

油炸虾食材明细

油炸虾做法具体步骤

1.虾去头，去肠泥，对半切开。

2.虾放入鸡蛋液中。(蛋液中加少许盐，味精)

3.取出虾。

4.虾粘上炸粉，下油锅炸至金黄。

银丝黄金炸虾的做法

主料

虾300g 裹炸粉适量

鸡蛋1个 粉丝1小把

姜适量

调料

盐适量 料酒适量

胡椒粉1勺 番茄酱适量

做法步骤

1、准备好食材

2、先处理虾，我一般直接把虾头拧开，虾线就跟着出来了。

3、剥掉虾壳，把腹部的虾线挑出。

4、虾洗净后，加入姜丝、盐、胡椒粉腌10分钟。

5、鸡蛋打入碗中，搅散。

6、加入适量裹炸粉。

7、再加入适量清水。(粉和水的比例为2：1)

8、再倒出适量裹炸粉。

9、腌好的虾先在炸浆出滚一遍。

10、再裹上一层干炸粉。

11、油锅烧热，油温7、8成热时，下入裹上粉的虾，转中小火，炸至金黄色即可捞出。

12、炸完虾，把干粉丝放入炸一下，粉丝快速膨胀就是炸好了，把粉丝摆盘底，再摆上炸虾，吃的时候蘸点番茄酱，好吃的不要不要哒。

13、沾点番茄酱更美味哦!

烹饪小窍门

粉丝很快就炸好，不用炸太久。

趁热吃口感更好。