香炸鸡翅简单好吃的做法

鸡翅是鸡身上的活肉之一,是鸡肉中口感最细腻,营养也很丰富的部位。香炸鸡翅吃起来比较酥脆可口，很多人都喜欢吃。下面觅食录小编为大家推荐香炸鸡翅的做法，欢迎参考。

香炸鸡翅食材明细

香炸鸡翅做法具体步骤

1.鸡翅洗净

2.上面用刀斜着切两刀

3.把盐、辣椒粉、烧烤汁、蚝油、胡椒粉放进去，用手抓揉几分钟，把鸡翅放入冰箱冷藏一晚

4.腌制好的鸡翅放入预热好的炸锅，200度烤5分钟

5.翻面，再烤十分钟

6.香喷喷的鸡翅出锅啦。

小贴士

1、鸡翅味道可以根据自己的喜好随意调节腌制的作料。

2、在上面划几道口子可以帮助入味。

原味炸鸡翅的做法

材料

鸡翅多只，盐。

做法

1、将鸡翅清洗干净，表面均匀的抹上适量的食盐腌制，然后放在一干净的容器中，用保鲜膜封上口静止一段时间，也可以放冰箱一晚，腌制的时间越长，鸡肉越咸。

我个人喜欢吃咸点的，但淡点的话也能吃出鸡肉的甜味，所以各取所需啦。

2、锅内放较多的油，烧热，先用筷子试一下油，如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了，这时放入鸡翅小火慢慢炸。

3、炸至金黄时，把鸡翅捞出，把火开大，把油烧滚，再把鸡翅放进去猛火炸一会儿。

4、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油，再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅，这样容易把油都吸进肉里去，那我们就喝油饱了。

小诀窍

1、大家可以注意到我炸的这个鸡翅的颜色还是比较深的，都是因为滴的那几滴生抽哈。

如果喜欢这样的当然也可以啦，要是喜欢色浅点的就不要放酱油，只放盐。

2、炸的时间可自由掌握，由于我个人喜欢吃里面有嫩鸡肉的感觉，就不是炸得很透;象我老爸那种，他喜欢炸得很干很香的，下酒最好啦。