豇豆粥的家常美味做法图文步骤

豇豆是属于豆浆中的一个品种，这道豇豆粥的做法是一道非常美味的营养早餐，可以在家经常做来吃的。下面一起来看看豇豆粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作豇豆粥的食材

豇豆粥的美味做法

1.准备猪瘦肉和杏鲍菇备用。

2.干贝备用。

3.江米洗净备用。

4.豇豆适量备用。

5.将猪肉和杏鲍菇切碎粒备用。

6.将切好的肉和杏鲍菇放入碗中，加入蚝油和食盐。

7.拌匀腌制起来备用。

8.豇豆洗净切小粒备用。

9.锅内加水，放入江米开火煮粥。

10.锅内的米逐渐浓稠时，下入腌制好的猪肉和杏鲍菇。

11.加入干贝，用勺子搅匀，继续煮。

12.粥煮好后，放入切好的豇豆粒，加入食盐调味，再煮5分钟。

13.加入芝麻油提味，关火，装碗食用。

豇豆发芽能吃吗

豇豆发芽能吃。

豆类发芽和土豆、红薯等发芽不同，豆类发芽之后会将体内的蛋白分解部分，食用时吸收更高，另外豆芽在发芽的前期，含有的维生素C量极高，比豆子高出几倍，食用价值更高。

豇豆发芽了怎么吃

直接煮

若是豆芽生长不是很长，仅仅是撑破了豇豆的红色外衣，这样的发芽豇豆还和以前一样，直接用煮食的方法，煮熟即可食用。

注意：发芽的豇豆在口感上也许没有完好的那么面，但这并不是变质，仍旧可以食用。

爆炒豆芽

豇豆的豆芽生长比较长了，可以和平时的炒黄豆芽，绿豆芽一样爆炒，若是在配上一些韭菜叶一起炒，无论是色泽还是味道都很不错。