香炸鸡腿最正宗的做法介绍

炸鸡腿营养丰富，含有充足的蛋白质，氨基酸，维生素以及多种矿物质。但是炸鸡腿属于油炸食品，不适宜多吃哦。下面由觅食录小编为大家介绍香炸鸡腿的做法，希望能帮到你。

香炸鸡腿所需食材

香炸鸡腿的做法步骤

1.准备一包香炸粉

2.买回的鸡腿洗净后放盒子里，加入醋和蒜末，姜末，盐，鸡精拌均，放盒子里腌制，我放了大约有10小时

3.把香炸粉和鸡腿搅拌均匀

4.锅里面放油，待油温合适后把鸡腿放油锅里面炸熟。

小贴士

火不能太旺，要不容易焦。

招牌炸鸡腿的做法

材料

棒棒鸡腿2只，鸡蛋2颗，米酒1大匙，盐适量，盐适量，低筋面粉5大匙，玉米粉2大匙，面包粉适量。

做法

1、将棒棒鸡腿洗净、沥干水分，放入碗中，加入调味料1抹匀备用。

2、将调味料2放入大碗中混合均匀，加入适量水调成煳状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面煳。

3、将作法1鸡腿均匀沾裹作法2蛋面煳后，再沾裹一层面包粉。

4、锅中倒入足够的油烧热至180℃，放入作法3鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。