土豆粥的家常做法简单又美味

土豆是具有多种营养价值，能够抗衰老的食物，土豆粥是土豆众多的家常做法中的一种简单又美味的做法。下面一起来看看土豆粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作土豆粥的食材

土豆粥的做法步骤

1.先把土豆洗净。

2.把外皮刮干净。

3.切成均匀的小块。

4.小米洗净，慢慢过滤到锅中。怕有细小的沙子。

5.再把大米洗净。

6.倒入锅中，加水。

7.放入土豆块。

8.盖上锅盖，按下煮粥键过30多分钟粥就做好了。

9.盛到碗里，就可以吃了。

吃土豆要去皮吗

土豆皮非常安全，而且营养丰富，它富含能增加饱腹感的膳食纤维和有助降低血压的钾元素，吃土豆时可别随便丢了这层营养皮。研究显示，紧贴土豆皮下层所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的肉。烤土豆、炖土豆都可以连皮一起吃。

有的人觉得，如果土豆皮变绿了，就要把皮削掉再吃。注意：土豆变绿，就不能吃了，因为这时毒素龙葵素的含量已经比较高了。

不过要做炒土豆丝之类的菜，不去皮就不好吃了。如果担心土豆上的泥洗不干净，也可以刮去薄薄的一层。千万不能削去太厚。可以先把土豆放入热水中浸泡一下，再放入冷水中，然后拿钢丝球蹭，就能很容易地刮去薄薄一层。

土豆的保存方法

首先先将买回的新鲜土豆放到纸箱中，箱中再放进几个绿苹果，绿苹果散发的乙烯可使土豆在贮藏期内保持新鲜。持外要做到以下几点：

防暴晒

土豆喜凉畏热，不要阳光下进行暴晒。

防潮湿

湿度太大，通风不好就会导致土豆霉烂。应放到屋角处，下面最好垫一层沙。

防高温

土豆在高温下容易发芽，最适宜的温度为2~4度，再高就会出现发芽的情况。

防杂堆

不要和其它蔬菜放到一起，如红薯等易霉烂的蔬菜。