小米江豆粥的家常营养做法

江豆具有很多的营养物质，用来做成小米粥的做法，是一道很不错的营养早餐。下面一起来看看小米江豆粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作小米江豆粥的食材

小米江豆粥的做法步骤

1.江豆洗净提前用水泡着

2.锅中放入水

3.冷水下锅

4.小米洗净

5.水开后倒入小米

6.煮至粘稠

江豆的用途

作蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等，根据各品种对光照长短的不同反应，对光照长短反应不敏感的品种有红嘴燕等，对光照长短反应敏感的有上海、扬州的毛芋豇，苏州、无锡栽培的北京豇等品种;种子入药，能健胃补气、滋养消食。

江豆的营养价值

1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。