夏季消暑绿豆粥的家常做法图解

绿豆具有清热解毒的多种营养功效，这道绿豆粥的做法简单又营养，特别适合夏季消暑吃。下面一起来看看夏季消暑绿豆粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作消暑绿豆粥的食材

夏季消暑绿豆粥做法步骤

1.绿豆事先泡在水中，泡两个小时。

2.锅中放水，先煮绿豆。

3.再加上大米一起煮，用小火慢慢煮。

4.煮至绿豆和大米都化开，就可以了。

吃的时候放上白糖调味。

绿豆粥的营养价值

1、绿豆粥含有丰富的蛋白质和磷脂，可以兴奋神经、增加食欲，还可以为人体许多重要器官增加营养。绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;

2、绿豆粥可以促进胆固醇在肝脏中分解，降低胆固醇含量。据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病;

3、绿豆粥对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒;绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

常喝绿豆粥对人体的好处非常多，绿豆属于寒性的杂粮，是最好的清热解毒、降火消暑的功效。很多人因为天气热、体内有火导致牙痛、牙龈出血、流鼻血等，可以煮绿豆粥喝，不但能为身体补充蛋白质和微量元素，还可以帮助提高免疫力，是一种药食兼具的粥。