黄鳝鱼粥的家常做法好吃又营养

黄鳝是一种富含营养的蛋白质海鲜鱼类，用来做成粥的做法是一道家常营养早餐，好吃又健康。下面一起来看看黄鳝鱼粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作黄鳝鱼粥的食材

黄鳝鱼粥的做法步骤

1.大米洗干净用清水泡四小时或以上

2.锅里倒入适量清水煮开，倒入少许料酒

3.将黄鳝倒进去焯五分钟捞起

4.用清水将黄鳝清洗干净

5.然后将黄鳝切块

6.将盐、芝麻油、胡椒粉加入黄鳝里拌匀腌半小时

7.大米倒进料理机里加入适量水打5秒

8.打好的大米倒进锅里加入姜丝煲至粘稠

9.倒入黄鳝煲15分钟关火

10.加入适量盐

11.加入切碎的香菜拌匀即可

黄鳝的食疗价值

1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群

2、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。

4、其他功效：具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。