懒人版炸虾球的做法介绍

虾球的主要原料就是虾，经过油炸的虾球吃起来口感特别的鲜嫩，让人吃了还想吃。下面献上小编整理的炸虾球做法，相信一定会对大家有所帮助。

炸虾球食材清单

炸虾球的制作步骤

1.选用虾仁去掉肚里的垃圾用粉面盐揽拌均匀

2.把虾仁放入油锅用慢火炸

3.把虾仁平放锅里慢火10分钟变成黄色

4.炸熟的虾仁变黄捞出外焦里嫩。

炸虾球的好吃做法

材料

大虾450克，生粉1汤匙，料酒2茶匙，白胡椒粉一捏，盐1/4茶匙，花生油100毫升，姜10克，葱2条，红洋葱60克，盐1/4茶匙，西兰花200克，白椰菜花200克。

做法

1.将虾去壳去泥肠，洗净，用纸巾拍干水。用小刀沿虾背浅划一刀，但不划断。将虾肉用生粉，料酒，胡椒粉，盐上浆调味，备用。姜切片，葱白切2厘米长的段，不用葱叶。洋葱切成粗条。

2.将花菜及西兰花去茎，切成小花朵，洗净，沥出。蒸锅内加足量水放大火上，水开后放入花菜及西兰花在蒸格上，隔水蒸3分钟后移入盘里备用。

3.炒锅置大火上预热，倒入花生油，加热至八成。下姜片，炒30秒，下葱段，炒30秒。加入虾肉，过油快炒2分钟，至虾肉开花并卷成球状，铲出。

4.原锅留油2汤匙，下洋葱，炒30秒。加盐，西兰花，椰花菜，炒2分钟。倒入炒过的虾球，炒1分钟，使各种材料味道融合铲出装盘。