炸虾枣的营养做法教程

虾枣是潮汕地区的一道传统美食，主要食材是虾、猪肉，烹饪技巧是油炸。你想了解炸虾枣的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

炸虾枣所需食材

炸虾枣的做法步骤

1.虾去壳去沙线。

2.用刀拍成泥。

3.全部拍好后。

4.装一个大碗里，加剁好的猪肉末，打入一个鸡蛋。

5.加五香粉和适量的盐。

6.加少许面粉。

7.顺时候搅拌出筋。

8.锅里下油。

9.勺子事先沾一下水。一只手取拌好的馅料，一只手倒拿勺子。

10.把馅料挤成枣形。

11.入锅炸至浮起后十五秒左右捞出。

小贴士

炸的时候火不能太大。

正宗炸虾枣的做法

食材明细

【主料】

虾500克

猪肉100克

【辅料】

葱少许

面粉一把

盐适量

味精少许

猪油适量

马蹄少许

制作步骤

1、虾去头、去壳、去虾线;

2、将虾切成粒;

3、吸干虾粒的水分;

4、猪白肉切成细丁;

5、马蹄切成粒、葱切成葱花;

6、将虾粒、猪白肉丁、马蹄粒和葱花全部倒入一个容器里;

7、调入适量的盐;

8、将容器里的食材全部搅拌均匀;

9、在搅拌好的食材里加入一把面粉;

10、再次将容器里的食材搅拌均匀;

11、加热油锅，倒入大量的油;

12、待油温烧热至放入筷子，筷子周边会出现密集气泡时候，分批放入团好的丸子;

13、炸至表面金黄、里面熟，捞出沥油即可。