松鱼头粥的家常做法步骤图解

松鱼头具有多种的营养价值和功效作用，用来煮粥的做法，是一道很美味的家常美食。下面一起来看看松鱼头粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作松鱼头粥的食材

松鱼头粥的做法步骤

1. 米洗净后加适量水倒入锅中煮沸，然后倒入切小块的豆腐，肉卷一起煮

2. 最后加入鱼头、姜丝和白菜，煮沸小火焖10分钟后加入盐，油，香油，胡椒粉，鸡粉，撒上葱花搅拌均匀即可

3. 装碗，滴入蒜头油

4. 鱼头蘸上豆酱味道正宗

5. 汤汁鲜美

鱼头的功效与作用

1.补充蛋白质

鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。

2.预防心脑血管疾病

鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。

鱼头的营养价值

1. 鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

2. 鱼头含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。