炸虾枣的制作步骤图解

虾枣是用虾仁泥为主料，配以面粉等辅料，油炸成大枣形而成的。你知道虾枣怎么做好吃吗?小编给大家分享了炸虾枣的做法，快来试试吧。

炸虾枣食材准备

炸虾枣的制作过程

1.海虾去壳，挑去虾丝，跺成粗泥。

2.马蹄去皮切小丁。

3.肥猪肉切小丁

4.芹菜切粒

5.把所有材料混合，加入适量盐调味。

6.搅拌均匀。

7.用腐竹膜包起成长条

8.用腐竹膜包起成长条

9.用刀切成小段。

10.备用。

11.热锅下油，油要多，是要炸的。

12.把做好的虾枣下油锅炸至金黄。

13.捞起控油。

14.放凉就可以开吃喽。

炸虾枣的家常做法

材料

五榖土司3片，虾仁300公克，洋葱1/4个，蒜末1/2茶匙，红甜椒1/4个，水30cc，太白粉水1茶匙，A.盐1/4茶匙，玉米粉1大匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/4茶匙，B.奶油1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，蚝油1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，蕃茄酱1大匙

做法

1.虾仁洗净吸干水份，用刀面拍成泥，备用。

2.将作法1的虾泥加入盐，不断搅拌摔打至产成黏性，加入调味料A拌匀，再充分搅拌均匀，备用。

3.五谷土司切小方块;洋葱、红甜椒切块，备用。

4.将作法的2虾泥镶上作法3的土司块。

5.将作法4的虾枣放入约120℃的油锅内，以小火炸一分钟，并不时翻转使其均匀，再转中火炸30秒至金黄捞出盛盘，备用。

6.油锅内放入蒜末、作法3的洋葱块、红椒块，以小火略炒，加入水及调味料B，煮滚后勾芡倒入作法5拌匀即可。