黑鱼粥的家常做法简单又营养

黑鱼是一种具有丰富营养价值的海鲜，用来熬成的粥的做法，既简单又营养美味，是很多人都喜欢吃的。下面一起来看看黑鱼粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!

黑鱼粥的简单做法

材料：黑鱼、大米、葱、大蒜、盐、料酒、白胡椒粉、油、蘸水和老姜

做法：1、把葱绿部分切成葱花，葱白部分切成段状，老姜切成丝状，大蒜切成蒜花;

2、把黑鱼连着骨头切成薄片状，然后加入一勺油、料酒和少许的盐、适量的白胡椒粉，并把姜丝也加入拌匀进行腌制;

3、往大米中加入适量的清水并加入半勺油，先盖上锅盖用大火煮，将其熬煮成粥即可;

4、接着放入鱼片和剩下的一部分姜丝和葱白，并加入适量的盐和白胡椒粉进行调味;

5、继续炖煮5-8分钟，待鱼熟了之后对其进行整条入味;

6、在出锅前撒上适量的葱花、蒜花即可。

黑鱼粥的家常做法

主料：

黑鱼适量大米适量葱适量大蒜适量盐适量料酒适量白胡椒粉适量油适量蘸水适量老姜适量

1.葱绿切葱花，葱白切葱段，姜切姜丝，大蒜切蒜花

2.黑鱼连骨头切薄片，放一勺子油

3.适量料酒

4.少许盐

5.适量白胡椒粉

6.姜丝，拌匀，腌制下

7.大米加适量清水，放半勺油

8.盖上锅盖大火煮(我用的高压锅大火7、8分钟，再打开锅盖，炖煮到粥稠)

9.粥煮到稠即可(不用高压锅的话，反正就是把粥煮到稠就好)

10.下鱼片

11.剩下的姜丝跟葱白段(葱绿不放哈，放早了颜色不好看)

12.适量盐调味

13.白胡椒粉适量

14.炖煮5-8分钟，鱼熟了，整个入味

15.出锅前撒上葱花，蒜花

16.很鲜美啊。一点都不腥。嘿嘿

17.吃的时候撒少许单山蘸水(没有就算袅。)

黑鱼粥的营养功效

黑鱼有着极好的补脾胃、利水气的功效，对于一些有水肿、脚气、湿痹以及疥癣等症状的患者来说再合适不过，非常适合因为久病而出现气血虚亏的患者食用。黑鱼能够健脾、消毒，对阴阳的调补也是非常到位的，多吃黑鱼可以活血通络，有效治疗水肿、痔疮以及筋骨不舒等病症。