西红柿蛋黄鱼粥的做法及食用特点

西红柿是平时很常见的蔬菜，搭配蛋和黄鱼做出来的粥，做法简单又美味，具有高营养价值的食用特点。下面一起来看看西红柿蛋黄鱼粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!

西红柿蛋黄鱼粥的家常做法

材料：

大米;西红柿;鸡蛋;黄花鱼;

粥，是宝宝自辅食添加以后的最佳花样美味。如何能做一道好粥，需要细心的搭配。适合七个月以上的宝宝食用。

做法步骤：

1、准备材料。

2、清水煮粥，同时把西红柿煮熟。

3、黄花鱼加葱段煮熟。

4、西红柿压成泥，黄花鱼去皮去刺。

5、分出蛋黄，在粥里打散。

6、粥盛出，拌入菜泥。适合七个月以上的宝宝食用。

西红柿蛋黄鱼粥饮食特点

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

西红柿的营养价值

减缓色斑延缓衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

抗癌

研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

可降脂降压

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

健胃消食

有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。