干炸蚕蛹简单好吃的做法

干炸蚕蛹是一道鲜美的佳肴，炸好的蚕蛹味道极其鲜美，口感极其酥脆，而且蛋白质含量非常高。以下是小编为大家推荐的干炸蚕蛹做法，欢迎参考。

干炸蚕蛹食材明细

干炸蚕蛹做法具体步骤

1. 锅中倒入清水烧开，将洗净的蚕蛹在开水中煮熟

2. 煮好后用笊篱捞出沥干水份备用

3. 用剪子将蚕蛹一分为二的剪开，这样入味的效果更佳

4. 面粉、胡椒粉、盐、糖放入蚕蛹中均匀和开

5. 每个蚕蛹已经被包裹好了

6. 锅中填适量油烧八成热，把蚕蛹放入锅中开始炸，在炸的过程中一定要注意安全防止油烹

7. 蚕蛹炸制金黄色即可，酥脆可口

8. 准备爆锅的原材料

9. 锅中放入底油烧热放入红辣椒爆香

10. 再放入葱姜蒜一起爆香，火不要太大会糊哦

11. 加入糖一起翻炒

12. 放入炸好的蚕蛹大火快速翻炒

13. 放入葱花香菜盐和味精快速翻炒均匀

14. 干煸蚕蛹就炒好了(不要炒制时间太长，蚕蛹会面不酥脆影响口感)

15. 装入盘中，预示大丰收好兆头哦

16. 蚕蛹的营养价值特别高，老人曾经说过吃7个蚕蛹如同吃一个鸡蛋

17. 蚕蛹确实是香的不要不要滴呢

蚕蛹的功效与作用

1.杀虫疗疳

蚕蛹，味甘;咸;性平。归脾;胃经。杀虫疗疳;生津止渴。主肺痨;小儿疳积;发热;蛔虫病;消渴。

2.调整代谢

药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。

3.防三高

蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。