自制脆皮鸡翅的做法教程

鸡翅中含有很多的胶原蛋白，制作成脆皮鸡翅，酥脆美味，很多人都爱吃。以下是小编为大家推荐的脆皮鸡翅做法，欢迎参考。

脆皮鸡翅食材明细

脆皮鸡翅做法具体步骤

1.鸡翅清水洗净，两边各划两刀，蒜拍碎

2.将盐均匀的撒在鸡翅上

3.胡椒粉撒在鸡翅上

4.倒入料酒，生抽，酱油

5.放入拍碎的碎，白糖均匀的撒在鸡翅上

6.将所有的调味料与鸡翅混合均匀

7.将步骤6中的鸡翅连同料汁倒入保鲜袋腌制2-3小时，中途翻几次

8.平底锅内放油烧热，放入步骤7中腌制好的鸡翅

9.盖上锅盖小火慢煎

10.一面煎黄翻一面，两面煎至金黄，将多余的料汁倒入盖上锅盖焖干，即可

11.成品图一

12.成品图二

13.成品图三

14.外酥里嫩，儿子爱吃

小贴士

可以将腌制的鸡翅放冰箱冷藏或提前一夜腌制，更入味。

简易版脆皮鸡翅的做法

材料

燕麦，鸡翅，橄榄油，啤酒，蚝油

做法

1、鸡翅两面打几刀，焯烫一下捞出洗净;

2、用半易拉罐啤酒，加葱姜，盐，糖，蚝油，胡椒粉，橄榄油抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制10分钟左右;

3、把燕麦用擀面杖压碎。加入适量盐;

4、腌好的鸡翅均匀裹上一层燕麦，压实;

5、微波炉高火，3分钟，出来翻面，继续3分钟。一共12分钟。