脆皮鸡翅的简单制作方法

对于一个喜欢吃肉的人来说，脆皮鸡翅一道不容错过的小吃。炸鸡翅吃起来皮脆肉香，美味极了。下面献上小编整理的脆皮鸡翅做法，相信一定会对大家有所帮助。

脆皮鸡翅食材清单

脆皮鸡翅的制作步骤

1.准备的原料。

2.鸡翅洗净沥干加人黑胡椒烤肉料，黑胡椒粉，料酒。

3.拌匀腌制4小时以上。

4.生粉，面粉，鸡蛋，盐，加适量的水和匀。

5.腌制好的鸡翅裹上调好的面糊。

6.再在燕麦里滚一圈，均匀裹上一层燕麦。

7.再将鸡翅进油锅小火慢炸。

8.成金黄色捞出。

9.再中大火复炸一遍。

10.皮脆肉嫩，鲜美多汁黑胡椒鸡翅得了。

小贴士

1.腌制料酒的量能将腌制粉均匀裹在鸡翅上就可以。

2.腌制时间长点可以更入味。

3.复炸可以将鸡翅里的油分逼出些。含油量会稍微少点。

4.面糊可以调薄点，不需要太厚，起个浆糊的作用，用不完的面糊还可以做成饼。

脆皮鸡翅的好吃做法

主料

鸡翅1000g

调料

油适量 盐适量

黑胡椒烤肉料70g 生粉2大勺

鸡蛋1只 面粉2大勺

黑胡椒粉少许 燕麦适量

料酒2大勺

做法步骤

1、准备的原料。

2、鸡翅洗净沥干加人黑胡椒烤肉料，黑胡椒粉，料酒。

3、拌匀腌制4小时以上。

4、生粉，面粉，鸡蛋，盐，加适量的水和匀。

5、腌制好的鸡翅裹上调好的面糊。

6、再在燕麦里滚一圈，均匀裹上一层燕麦。

7、再将鸡翅进油锅小火慢炸。

8、成金黄色捞出。

9、再中大火复炸一遍。

10、皮脆肉嫩，鲜美多汁黑胡椒鸡翅得了。

烹饪小窍门

1.腌制料酒的量能将腌制粉均匀裹在鸡翅上就可以。

2.腌制时间长点可以更入味。

3.复炸可以将鸡翅里的油分逼出些。含油量会稍微少点。

4.面糊可以调薄点，不需要太厚，起个浆糊的作用，用不完的面糊还可以做成饼。