脆皮鸡翅的制作步骤图解

多吃鸡肉对身体非常的好，能够促进人体的生长。在鸡肉的众多吃法中，脆皮鸡翅最为受欢迎。小编给大家分享了脆皮鸡翅的做法，快来试试吧。

脆皮鸡翅食材准备

脆皮鸡翅的制作过程

1.鸡翅洗干净

2.鸡翅上划三道

3.加入生抽，老抽，料酒，盐，孜然粉适量腌制20分钟

4.腌制完成后，将鸡翅均匀地裹上炸鸡粉

5.鸡翅放入热好的油中，炸熟，装盘

无油脆皮炸鸡翅的做法

材料：

鸡翅中8个

调味料：

盐4克，料酒3勺，生抽8勺，白糖1勺，五香粉1克。

配料：

鸡蛋2个，面粉1勺，盐1克。

做法：

1.鸡翅洗净，加所有调味料一起拌匀，腌制4小时左右。可以用牙签在鸡翅上扎些小孔，这样更方便入味。

2.两个鸡蛋磕入料理机中，再加一勺面粉一克盐，盖上盖子搅一搅，拌匀至无面粉颗粒。

3.将腌好的鸡翅放入蛋糊中，两面均匀的裹满蛋糊。

4.用筷子夹一个鸡翅到面包糠上，然后就不要动它了，用手抓起面包糠撒在鸡翅上，直至面包糠将鸡翅全部盖住。一个一个的来，这样就不会有蛋糊滴落到面包糠中，让面包糠始终保持干净干爽。

5.裹好面包糠的鸡翅整齐的排入烤盘中。将鸡翅拿到烤盘上时，要将鸡翅上多余的面包糠抖掉。

6.放入空气炸锅，190度炸5分钟，然后转170度炸8分钟，再转150度炸10分钟，至能看到鸡翅出油，并能闻到肉香味即可。这样调节温度是既能保证面包糠脆皮不焦糊，还能让鸡肉熟透。

小贴士：

注意用空气炸锅所需要调的温度和时间