花蟹鲜虾粥的家常做法步骤图解

用花蟹和鲜虾一起煲了一锅粥，全家家人都可以一起吃，味道非常的鲜美，而且做法简单又易学。下面一起来看看花蟹鲜虾粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作花蟹鲜虾粥的食材

花蟹鲜虾粥的做法步骤

1.把米洗净加入锅中。

2.加足水，加入适量食用油，大火烧开后转小火煮至米烂。

3.煲粥时把花蟹刷洗干净。

4.把蟹去砂囊，去肺腮，斩件，腿与蟹钳用刀拍一下。

5.把虾挑去虾线，剪去虾剑与长须。

6.把虾用刀从中间对半切开，用水冲洗干净。

7.锅中米煮烂时加入处理好的花蟹。

8.加入生姜。煮开后大火煮5分钟。

9.把虾加入锅中再接着煮5分钟。

10.最后撒入少许胡椒粉。

11.加入适量盐搅匀入味即可。

花蟹的功效与作用

花蟹的功效性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

花蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

花蟹的食用禁忌

大花蟹性寒，不宜多食，脾胃虚寒者尤应引起注意。

不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

大花蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃。

患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食大花蟹。患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄。

体质过敏的人不宜吃蟹。大花蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。