紫薯麻团的家常做法推荐

麻团是中国的传统小吃了，也是大家童年记忆里的小吃。外表焦脆，里面软糯香甜的麻团等着我，有时是豆沙馅和有时是白糖馅的，都充满了可口的甜蜜。下面就是小编给大家带来的紫薯麻团的家常做法推荐，希望大家喜欢!

紫薯麻团做法一

主料江米面 (适量) 紫薯 (适量) 芝麻 (少许) 白糖 (少许) 油 (适量) 厨具蒸锅、炒锅

1 自制磨浆江米面一块

2 加少许水将面揉匀，均匀分割成5个剂子

3 紫薯蒸熟

4 将蒸熟的紫薯压成泥

5 将江米面剂子2摁扁，放入适量紫薯泥

6 包住封口，团圆

7 盘中放入芝麻，将包好的紫薯团滚上芝麻

8 锅中放油加热，待油温6成热放入麻团

9 表皮炸至金黄即可出锅

紫薯花生芝麻团做法二

主料紫薯 (1个) 糯米粉 (250克) 调料花生碎 (200克) 熟芝麻 (50克) 生芝麻 (适量) 糖 (50克) 厨具煮锅

1 把紫薯去皮切块蒸熟

2 用搅拌机打成泥，加入糯米粉和水团成面团

3 再分成小面团备用

4 把花生和熟芝麻捣碎

5 加入糖少许油和水拌匀，团成球状备用。

6 面团要比馅大些

7 把面团按扁放入馅料，像包汤圆般包起来。

8 搓成球状后，将面团沾点水。

9 再把面团放进装了生芝麻的盘里

10 沾满芝麻的面团轻轻用手团紧

11 起油锅，烧至6成热时放入麻团转小火慢慢炸熟，炸时要不断的翻动它，大约炸15分钟左右。

12 将炸好的麻团捞起，紫色的麻团看起来真漂亮。

紫薯麻团做法三

1 准备的食材。

2 紫薯切片蒸熟。

3 蒸好的紫薯加少许白糖用勺子压成紫薯泥。

4 澄面用开水拌匀后加入糯米粉。

5 合成柔软的面团。

6 分好的糯米团和紫薯馅。

7 包好紫薯的糯米球拍少许水，均匀的沾满白芝麻。

8 油5成热下锅，小火慢炸。(以免外糊内生)

9 炸至外表金黄内熟，捞出沥油。

紫薯麻团做法四

主料糯米粉 (250克) 调料白芝麻 (100克) 白糖 (50克) 厨具炒锅

1 准备材料。

2 紫薯蒸熟后捣成泥，加入白糖水(将糖放入水中，搅拌至糖全部融化)、糯米面揉成光滑的面团。

3 揉好的面团平均分成等量的小面团，搓成球状。

4 将芝麻放在盘中，将做好的麻团沾点水，放入使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻拍紧。

5 锅中加入多一些油，烧到5成热的时候(手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡)放入麻团。

6 炸好的麻团最好放在厨房纸上充分吸收表面多余的油份再食用。

小窍门：

1.麻团不太容易熟，炸的时候一定要用小火，不断翻动使其均匀受热，炸的时间大约是15分钟左右，熟了的麻团体积会变大并漂浮起来。

2.麻团要趁热吃，口感才香脆。因为是糯米面比较难消化， 所以一次不可吃得太多哦。

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