炸萝卜丸子怎么炸才好吃又简单

炸萝卜丸子是一道菜名，属鲁菜。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
下面就是小编给大家带来的炸萝卜丸子怎么炸才好吃又简单，希望大家喜欢!

炸萝卜丸子的制作一

材料

白萝卜100g，猪肉末200g、葱，辣椒少许，酱油，料酒，味精、高汤，淀粉。

做法

1.将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀，捏成直径2.5cm的小丸子。

2.在肉丸子的外面绕上萝卜丝，放在盘子上，用高火蒸5分钟。

3.葱，辣椒切成末。

4.锅里放一碗的高汤(没有高汤也可用鸡精)

5.加盐，放入辣椒、葱，烧开

6.用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上。

炸萝卜丸子做法二

材料

北豆腐1块，胡萝卜150g，香菜100g，粉丝30g，鸡蛋1个，面粉120g，盐，鸡精各5g，白胡椒粉3g。

做法

1、将豆腐控干水分抓碎，胡萝卜洗净去皮、擦成细丝，香菜清洗干净切碎，粉丝泡发好，切成小段。

2、将以上物料混合，加入一个鸡蛋，放入面粉，搅拌均匀。

3、之后调入盐、白胡椒粉、鸡精，稍事搅拌。用手团制成大小均匀的丸子。

4、锅中坐油，待6成热，将丸子放入煎炸，待完全金黄，捞出控油即可。

炸萝卜丸子做法三

主料

白萝卜250克，鸡蛋2个。

辅料

葱末少许，姜末少许。

调料

花椒盐15克，植物油1000克，淀粉适量，胡椒粉1.5克，味精1.5克，精盐2.5克，酱油8克。

做法

1、白萝卜去根，用清水洗净，削去外皮，用礤板礤成细丝，再用刀剁碎，晾干水分。

2、放入容器内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀成馅料。

3、然后再把它挤成蛋黄大小的丸子，放入烧至六成热的油锅里，仔细的炸透，炸的过程中要搅拌几下。

4、呈浇黄色时捞出，沥净油分，码放在盘内，随带花椒盐上桌即可。

炸萝卜丸子做法四

材料

胡萝卜，香菜，盐，五香粉，面粉，鸡蛋，油。

做法

1.五、六个胡萝卜洗净把外面有些黑的东西削掉、去跟和头部。

2.把胡萝卜搽成丝然后放香菜末，一好吃二来颜色上好看些。

3.然后往里放入少许的盐和五香粉，之后放一些面粉和鸡蛋，搅拌均匀可以成丸状就可以。

4.油温不要太热，那样丸子的颜色不好看，而且容易外糊里不熟。

5.因为这个丸子是菜的，所以很容易熟，不用炸的时间过长。

炸萝卜丸子做法五

材料

萝卜、酱油1/2大匙、精盐1/2小勺、味精1/3小勺、胡椒粉、花椒、辣椒、葱、姜、蒜。

做法

1、把准备好的材料切成丝，剁成浆糊，加入酱油、精盐、鸡蛋，等等，准备包圆子。

2、将搅好的萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。

炸萝卜丸子做法六

材料

糯米粉，面粉，洋葱，肉，萝卜，粉条，火腿丁，油。

做法

1.这次拍的比较完整，加了粉条。

2.还有洋葱和火腿丁。

3.再加面粉和少许糯米粉，然后搅拌均匀。

4.开始下锅炸了。

5.第一锅出来我就迫不及待的开吃了。

6.又扔了一些香肠一起炸。

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