番茄鸡蛋汤面的做法

西红柿鸡蛋面(也称番茄鸡蛋面)是一种非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条;，番茄鸡蛋汤面怎么做呢?本文是觅食录小编整理的番茄鸡蛋汤面的做法资料，仅供参考。

番茄鸡蛋汤面的成品图

做番茄鸡蛋汤面的食材

做番茄鸡蛋汤面的步骤

1.备番茄,鸡蛋,葱,面条.

2.汤锅加水煮开,将面条下锅.

3.先大火煮开,再转小火煮透,再过冷水备用.

4.另起码烧水,将番茄改刀下锅烫至能轻松去皮.

5.另鸡蛋打在碗里,加适量清水及细盐.

6.热锅加油将蛋液下锅.

7.炒至蛋液凝固后再将改刀后的番茄下锅.

8.煮至汤底浓香后加适量细盐调味.

9.再将煮好的面条下锅.

10.面条均匀挂味后,加适量葱花提鲜即可关火.

11.这样子一份番茄鸡蛋汤面就完成了.小贴士鸡蛋里加点清水,这样子炒出来的鸡蛋更松嫩.