红皮南瓜粥的家常做法教程

南瓜中富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C等成分，营养价值丰富，经常熬粥来喝，是很健康的家常早餐。下面一起来看看红皮南瓜粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作南瓜粥的食材

南瓜粥的做法步骤

1.准备好南瓜

2.去瓤洗干净去皮

3.把南瓜切成丁

4.汤锅中加入适量的水烧开

5.待水开之后倒入南瓜丁

6.熬的粘稠即可

7.盛入碗中食用

南瓜粥有点酸是怎么回事

原因应该就是食材问题，如果南瓜没有成熟就被摘了，里面的果酸比较多，口感不好，煮出来会发酸的，还是可以吃的。其次南瓜本身有丰富的维生素C及胡萝卜素(即维生素A)，其果实、花、种子、叶子都有药效，淀粉多，煮食后仍含丰富的维生素C。

解决办法：有人说放点儿碱面熬一熬，说实话虽然可以去掉些许酸味;也可以加冰糖和白糖一起煮，但个人建议还是倒掉吧。

南瓜粥怎么煮好吃

黄豆糙米南瓜粥

原料：

黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。

做法：

1、黄豆洗净并泡水3-4小时、糙米洗净泡水约1小时。

2、南瓜去皮切小块备用。

3、锅中放入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软。

4、加入糙米及南瓜，改用大火煮开。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。

韩式南瓜粥

用料：南瓜500克，糯米粉2匙，白糖适量。

做法：1、南瓜去皮洗净切厚片，蒸熟后用汤匙压成泥。

2、把南瓜泥放入小锅中，加入适量水以小火煮开，再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮，依个人喜好放适量白糖搅匀即可。冬天热食，夏天放冰箱冷藏后吃更爽。