4月养生汤应该怎么来做?随着社会的发展,人们越来越注重健康,讲究养生之道。那么我们该吃些什么比较好呢?以下是觅食录小编分享给大家的关于4月养生汤食谱,一起来看看怎么做吧!
4月养生汤食谱做法一
枸杞山药煲龙骨
材料
猪龙骨,山药,枸杞十几颗,姜片几片,葱结一个,料酒少许
做法
1.猪龙骨斩块,洗净
2.锅里水烧开,把龙骨绰水(可以看到绰出来的水很脏哦)
3.绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净
4.沙锅里放绰过水的龙骨,加足量冷水,投几片姜,一个葱结和少许料酒,开大火煮开后撇去浮末,转小火煮半个小时
5.带上橡皮手套,把山药洗净去皮切块,迅速投入锅中(速度要快,否则山药很容易氧化发黑),小火继续煲半个小时左右
6.山药如果煲半个小时后,投入十多颗枸杞再煲个5分钟,加盐调味即可
4月养生汤食谱做法二
炖鲫鱼
材料
主料
净鲫鱼
辅料
红枣
调料
精盐 味精 白糖 白醋 料酒 葱 姜 蒜
做法
1.先将2条鲫鱼炖烂,用纱布过滤,除去鱼骨、鱼刺,取汤下锅。
2.另取2条鲫鱼加红枣,调料调味,下入汤锅中,小火将鱼炖至透熟,汤成乳白色时,装入汤煲内。
注意事项
鲫鱼要鲜活,取汤时一定要去除鲫鱼的骨、刺。
4月养生汤食谱做法三
白果炖鸡
材料
土母鸡1只约1500克(已经过初加工的),白果300克,姜10克,葱20克,枸杞30克,红枣15粒,沙参3根,清水2500毫升,精盐少许
做法
1.将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破,葱挽结待用。
2.将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出。
3.锅中装清水2500毫升置旺火上,放入焯水后的鸡、白果、破姜、葱、枸杞、沙参一起烧沸,然后调至小火炖至到鸡肉熟软,约3小时,最后加入红枣再炖1小时后即可。
4.起锅食用时,可以加少许精盐。
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