包子面的做法

包子、饺子、面条、馒头都是自己和面做的才好吃，用我20多年做饭经验告诉大家一个快速和面的方法。下面觅食录小编为大家整理了一些包子面的做法。

包子面成品图

包子面的食材准备

包子面的做法步骤

盆里放入面粉(根据自己的家人饭量)少许。我是凭感觉，没有具体的量哈。

慢慢往面里加水(我加的是菜汁)，一边加水一边搅面(用手或筷子，我直接用手，哈哈哈)，把面粉搅拌成面絮状(一团一团的)。

再把小面团揉在一起，把盆上、手上的面全都弄干净，把面团揉匀，就三光了(盆光、手光、面光)，用盖子或保鲜膜包住，醒10分钟，就可以用了。

包子面小贴士

步骤是饺子面，想用包子面或馒头面，把水换成酵母水(把酵母溶在水里)就行，和好的面要等到面团发酵到原来的2倍大，取出揉匀排气，整形好，温暖处醒发好(轻轻拿起轻飘飘的或者轻轻按一下，很快回弹的)，上锅蒸熟就好了。