补钙补锌补铁的食谱

补钙要怎么吃？钙对人体来说，是一种重要的微量元素，也是不可缺少的。那么我们应该吃些什么食物来补充身体所需的钙质呢？以下是觅食录小编分享给大家的关于补钙补锌补铁的食谱，一起来看看怎么做吧!

补钙补锌补铁的食谱做法一

百花炒素

材料

主料：黄花菜干(此时没有新鲜的)、黑木耳、豆腐干、青椒各25克，鲜百合100克(也可用百合干)。

配料：菜子油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。

做法

1.鲜百合剥开，撕去外皮，洗净，用水焯一下，如无鲜百合，也可用百合干浸泡后代替。黄花菜、黑木耳用水浸发、洗净，同时把豆腐干、甜椒切丝。

2.点火，倒入少许菜子油烧至八成热，葱花爆香，倒入黄花菜、黑木耳、豆腐干、百合，快速翻炒一分钟，然后加入青椒丝，加入盐、糖、味精、葱花，起锅时淋入麻油即可。

补钙补锌补铁的食谱做法二

玉米面糊饼

材料

玉米面80克、面粉40克、韭菜100克、鸡蛋2个、虾皮、芝麻油适量。

做法

1、将玉米面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，用筷子搅拌至半湿无干粉状;

2、虾皮洗净沥干;热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用;韭菜洗净沥干切成小段;

3、鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐与芝麻油，拌匀成馅;

4、平底锅内放入少许油，将调好的玉米面倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平;

5、盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。

补钙补锌补铁的食谱做法三

意大利奶酪沙拉

材料

奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔(罗勒)、橄榄油、黑胡椒碎、盐。

做法

1、将奶酪切成片;

2、西红柿洗净擦干，切成片;

3、九层塔切碎，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、青柠檬汁抽匀成为调味料;

4、将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘，浇上调好的调味料即可。

小诀窍

1、此款奶酪最好是马苏里拉芝士(mozzarella)，其由水牛奶制成的奶酪，奶香细腻，营养丰富，开袋即食，一般超市进口的冷藏柜台有售;

2、西红柿最好挑选新鲜、甜美多汁的品种;

3、九层塔也叫罗勒、紫苏，是一种具有特殊香气的西餐调味料;

4、黑胡椒碎有现磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。
 

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