芥菜是生活中常见的蔬菜,用来搭配咸骨粥的做法,是一道非常好吃的家常营养早餐。下面一起来看看芥菜咸骨粥的做法介绍吧,希望对你有帮助!

制作芥菜咸骨粥的食材

芥菜咸骨粥的做法步骤

芥菜咸骨粥的做法步骤1

1.准备好咸骨,大米,大米洗干净泡一小时

芥菜咸骨粥的做法步骤2

2.把米放进锅,然后改适量水

芥菜咸骨粥的做法步骤3

3.再放入咸骨

芥菜咸骨粥的做法步骤4

4.按功能键选择煲粥键,煲2小时,也可以根据自家的电饭锅功能键选择

芥菜咸骨粥的做法步骤5

5.煲粥过程,准备好芥菜

芥菜咸骨粥的做法步骤6

6.把芥莱切段,姜切丝

芥菜咸骨粥的做法步骤7

7.等粥煲得还剩10分钟左右把芥菜放下去拌均匀

芥菜咸骨粥的做法步骤8

8.再加入点油,盐拌均匀继续煲

芥菜咸骨粥的做法步骤9

9.成品

芥菜的营养价值

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

最后还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

芥菜的适用人群

一般人群均可食用

1、是眼科患者的食疗佳品;

2、芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用,因腌制后含有大量的盐分,故高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入。另外内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食雪里蕻。

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